与蘑菇的相遇讲求一期一会，神出鬼没的小精灵们会从落叶中探出头来，也会在腐木上大摇大摆地发出荧光照亮黑夜，如果不用心寻找就发现不了山神给予的这一馈赠。蘑菇虽小，但在地球的生态大循环中不可或缺，比如清煮熬出鲜美高汤，椒盐软炸香脆可口，搭配鸡肉炖煮回味无穷......打住，除了是美食，蘑菇也是守护森林的小小生命，分解倒下的树木、落叶将其还原成土壤继续为新生植物提供营养，“它不是森林的附属品，而是不可或缺的一环。”本期《美之壶蘑菇》让我们一起探访神秘的蘑菇世界吧。
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