白松露被意大利人奉為最頂級的味蕾體驗，薄薄幾片就起著畫龍點睛的作用。據說它能補充氨基酸，還有壯陽的作用。不過，白松露年產量僅有三噸左右，一公斤價格超過一萬歐元。這尊貴的食材又該如何尋找、如何享用呢？
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